15 жовтня 2026 року відбулася онлайн-сесія педагогічного моделювання SMART FOOD, яка об’єднала 333 учасників — психолого-педагогічних і медичних працівників закладів освіти різного типу. Захід проведено в межах Всесвітнього дня здорового харчування.
Керівники сесії — Олена Аксьонова, Ірина Мінакова та Ірина Швець — запропонували учасникам практичний формат роботи, спрямований на осмислення складових здорової харчової поведінки та пошук інструментів для їх упровадження в освітню практику.
У центрі уваги була модель SMART FOOD, що охоплює п’ять важливих складових здорової харчової поведінки:
Баланс — формування збалансованого раціону за допомогою інструмента «Розумна тарілка».
Харчова грамотність — уміння аналізувати склад продуктів та читати етикетки.
Усвідомленість — розуміння власних харчових потреб і розрізнення фізіологічного голоду та інших спонукань до споживання їжі.
Режим — усвідомлення значення регулярності харчування для повсякденного самопочуття й енергійності.
Ризики — критичне ставлення до сумнівних дієтичних рекомендацій, популярних міфів і потенційно шкідливих харчових практик.
Особливістю сесії стало поєднання змістовної інформації з інтерактивними завданнями. Учасники долучалися до активностей «Шеф-контроль», «Харчовий детектив», «Детектор голоду», «Енергія дня», «Факти проти міфів» та «Де тут злочин». Такий формат давав змогу обговорювати принципи здорового харчування та застосовувати їх для аналізу конкретних ситуацій, харчових продуктів і повсякденних звичок.
Важливим результатом роботи стало акцентування уваги на тому, що культура здорового харчування формується завдяки поєднанню знань, усвідомленого вибору та щоденних практик. А розвиток харчової грамотності фахівців освітньої сфери створює додаткові можливості для підтримки здоров’язбережувального освітнього середовища.
Участь 333 фахівців засвідчила масштаб залучення освітянської та медичної спільноти до обговорення питань здорової харчової поведінки.
SMART FOOD — це крок до більш усвідомленого ставлення до харчування, власного здоров’я та формування культури здорового способу життя в освітньому середовищі.
Вашій увазі:
